Quiche au poulet improvisée

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- 150 g de dés de poulet- 1 ou 2 gros oignons (selon les goûts)- 1 mini boite de champignon de Paris tranchés- gruyère râpé (quantité selon les goûts)- sel, poivre, muscade- un peu de beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Eplucher et émincer l'oignon.Le faire dorer dans du beurre à la poêle avec les dés de poulet et les champignons, puis réserver.
Battre les oeufs en omelette ; ajouter la crème liquide, le sel, le poivre, la muscade puis en dernier le gruyère tout en mélangeant vigoureusement.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Etaler le mélange oignons-poulet-champignons sur la pâte et verser la préparation au oeufs par dessus.Parsemer de gruyère et mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant 35 à 40 minutes.