Quiche au chèvre et miel

Ingrédients de la recette :

- 5 oeufs- un ravier de lardons fumés- fromage de chèvre- miel liquide- un rouleau de pâte feuilletée- un peu d'ail en poudre, sel, poivre- 20 cl de crème fraîche allégée

Préparation de la recette :

Déroulez la pâte feuilletée et suivre les instructions conseillées pour la pré-cuisson.
Dans une poêle, cuisez les lardons sans matières grasses, lorsqu'ils sont quasi cuits, nappez les de miel liquide et mélanger.
Battez les oeufs, épicez mais pas trop de sel (les lardons en apportent déjà) et un peu d'ail en poudre.Ajoutez-y la crème fraîche et les lardons.Battez bien pour mélanger les ingrédients.
Retirez la pâte précuite du four.
Versez le mélange oeufs-lardons sur le fond.Découpez des tranches de fromage de chèvre et disposez les sur la quiche.
Pour mettre un peu de couleur, je saupoudre de persil sur le dessus mais ce n'est pas obligatoire.
Mettez au four à 200-220°C (thermostat 7) pendant 25 minutes mais surveillez votre cuisson car tout dépend du four.
Bon appétit!