Recette de : Quiche au chèvre et au saumon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche au chèvre et au saumon
- 1 pâte feuilletée ou brisée - entre 150 et 200 grammes de saumon fumée- 80 grammes de fromage de chêvre - 3 oeufs- un pot de crème fraîche de 150 g- sel et poivre- gruyère râpé (optionnel)Préparation de la recette Quiche au chèvre et au saumon
Préchauffer votre four à thermostat 6-7 (200°C).
Etalez votre pâte feuilletée, beurrez votre moule à tarte et placez la pâte dans le moule.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et répartissez-les dans le moule.
Coupez votre chêvre en petits morceaux et répartissez-les dans le moule, comme pour le saumon.
Dans un saladier, cassez les 2 oeufs et battez les en omelette. Ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout. Saler et poivrer abondamment.
Si vous le voulez, râpez un peu de gruyère et insérez-le dans votre mélange.
Versez votre mélange dans le plat à tarte de façon à recouvrir saumon et chèvre.
Faits cuire la quiche à four moyen pendant 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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