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Quiche à la tomate et aux oignons

Name: Quiche à la tomate et aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche à la tomate et aux oignons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou feuilletée- 1 gros oignon- 3 belles tomates- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème épaisse- 4 cuillères à soupe de lait- sel et poivre- herbes de Provence- gruyère râpé (selon le goût)

Préparation de la recette :

Etaler la moutarde sur le fond de la pâte, saupoudrer d'herbes de Provence. Y déposer les tomates coupées en fins quartiers. Ajouter de fines tranches d'oignon émincé.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le lait. Verser le tout sur la quiche. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire à four chaud 30 à 35 minutes environ (thermostat 6/7 - 200°C).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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