Recette de : Quiche à la tomate et aux oignons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche à la tomate et aux oignons
- 1 pâte brisée ou feuilletée- 1 gros oignon- 3 belles tomates- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème épaisse- 4 cuillères à soupe de lait- sel et poivre- herbes de Provence- gruyère râpé (selon le goût)Préparation de la recette Quiche à la tomate et aux oignons
Etaler la moutarde sur le fond de la pâte, saupoudrer d'herbes de Provence. Y déposer les tomates coupées en fins quartiers. Ajouter de fines tranches d'oignon émincé.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le lait. Verser le tout sur la quiche. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire à four chaud 30 à 35 minutes environ (thermostat 6/7 - 200°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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