Quenelles gratinées

Ingrédients de la recette :

- un paquet de 4 grosses quenelles de poissons sous vide (au rayon frais)- deux pots de beurre de crabe ou de crevettes ou de saumon- 20 cl de crème liquide- du fromage râpé

Préparation de la recette :

Mettre dans un grand bol la crème et le beurre de crustacé, passer une minute au micro-ondes ou faire chauffer sur le feu, juste pour bien délayer le beurre dans la crème.
Disposer les quenelles dans un grand plat - attention, elles gonflent à la cuisson !!!
Ajouter la crème sur les quenelles, recouvrir de fromage râpé et faire cuire 30 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Faire gratiner quelques minutes avant de servir chaud avec du riz.