Recette de : Purées en tous genres…
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purées en tous genres…
- 1-2 pomme(s) de terre- courgettes ou carottes ou brocolis ou fenouil ou haricots verts etc...Préparation de la recette Purées en tous genres…
Faire cuire à la vapeur ou à l'eau, puis mouliner au moulin à légumes plutôt qu'au hachoir pour éliminer le plus gros des fibres.
Ajouter du lait si la consistance est trop épaisse, et ne pas oublier la petite noisette de beurre (ou la cuillère de crème fraîche) pour le plaisir du palais !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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