Recette de : Purée mimosa
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée mimosa
(pour 1 enfant) :- 300 gr de purée de pommes de terre- 100 gr de fromage blanc battu à 40% de matiére grasse- 1 oeufPréparation de la recette Purée mimosa
Prépare environ 300 gr de purée de pommes de terre à l'ancienne.Fais durcir l'oeuf, passe-le sous l'eau froide et écaille-le.Quand la purée est prête, incorpore-lui le fromage blanc en battant vigoureusement pour obtenir une purée mousseuse et légère.Avant de servir, passe l'oeuf dur à la moulinette au-dessus de la purée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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