Recette de : Purée forestière très simple
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée forestière très simple
Pour deux "gros mangeurs" :- 1 sachet de purée- 200 g de lardons- une boîte 3/4 de gros champignons de paris- ail- éventuellement de l'origan- sel et poivre blancPréparation de la recette Purée forestière très simple
Faites une purée, en sachet (très rapide) ou maison, à votre convenance.
Pour de la purée en sachet, je rajoute dans le mélange eau + lait l'équivalent d'une gousse d'ail, mettez ce qui vous convient. Je sale et poivre puis je met le sachet de purée.
Dans une poêle, faites revenir les lardons (de bonne qualité, ça change tout!) avec les champignons coupés assez fins. On peut rajouter un peu d'origan.
Laissez cuire jusqu'à ce que les lardons soient bien réduits, mais surtout pas trop grillés.
Il ne reste plus qu'à mélanger le tout et à servir.
On mange beaucoup à deux, à trois ou quatre on peut l'inclure dans un repas complet.
Ce plat ne coute rien, et je le trouve toujours sympa à faire. C'est pour les étudiants qui n'ont pas d'argent et ceux qui veulent faire des quantités importantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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