Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 pommes de terre pelées coupées en dés- 2 tranches de poitrine fumée- 2 oignons émincés- 500 ml de lait- Cayenne- sel et poivre- 2 boîtes de thon blanc au naturel, émietté
Préparation de la recette :
Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Egoutter.
Dans une grande casserole, cuire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis l'oignon sans laisser roussir.
Verser peu à peu le lait et le Cayenne. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le thon et poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
Si la purée est trop épaisse, l'allonger avec un peu de lait. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.