Purée de pommes de terre au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

6 pommes de terre moyennes,
3 cuillères à soupe de crème fraîche,
30 grammes de beurre,
1/2 verre de lait,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Éplucher et laver les pommes de terre.
Puis, les mettre une par une dans un film étirable après les avoir passé sous l'eau.
Les faire cuire au micro-ondes 10 minutes puissance maximale.
A la fin de cuisson les laisser dans le film 5 minutes sans les sortir du four.
Au bout de 5 minutes, les retirer du four.
Les sortir du film.
Les réserver sur une assiette.
Les écraser à la fourchette.
Ajouter le beurre, la crème fraîche et l'assaisonnement.
Écraser le tout au presse-purée ou à la fourchette.
Ajouter plus ou moins de lait selon la texture souhaitée.
Rectifier l'assaisonnement.
Vérifier la texture qui doit être douce et légèrement collante.
Servir en accompagnement d'une viande d'un poisson ou seule avec une tranche de jambon cru.