Origine : France >> Haute Normandie >> Eure (27)
Recette de : Purée de pommes de terre au micro-ondes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du vendômois
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Purée de pommes de terre au micro-ondes
6 pommes de terre moyennes,3 cuillères à soupe de crème fraîche,
30 grammes de beurre,
1/2 verre de lait,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Purée de pommes de terre au micro-ondes
Éplucher et laver les pommes de terre.Puis, les mettre une par une dans un film étirable après les avoir passé sous l'eau.
Les faire cuire au micro-ondes 10 minutes puissance maximale.
A la fin de cuisson les laisser dans le film 5 minutes sans les sortir du four.
Au bout de 5 minutes, les retirer du four.
Les sortir du film.
Les réserver sur une assiette.
Les écraser à la fourchette.
Ajouter le beurre, la crème fraîche et l'assaisonnement.
Écraser le tout au presse-purée ou à la fourchette.
Ajouter plus ou moins de lait selon la texture souhaitée.
Rectifier l'assaisonnement.
Vérifier la texture qui doit être douce et légèrement collante.
Servir en accompagnement d'une viande d'un poisson ou seule avec une tranche de jambon cru.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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