Recette de : Purée de pommes de terre à la vanille
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de pommes de terre à la vanille
- 1 kg de pommes de terre (genre Bintje)- 1 gousse de vanille- 20 cl de crème liquide- 100 g de beurre- sel, poivrePréparation de la recette Purée de pommes de terre à la vanille
Nettoyer et laver les pommes de terre.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau les perce sans résistance, cela prend environ 25-30 minutes.
Egoutter les pommes de terre, les peler et les passer au presse-purée.
Fendre la gousse de vanille en deux et ajouter les graines à la préparation.
Ajouter la crème et le beurre en petits morceaux.
Saler et poivrer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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