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Purée de poireaux crémeuse

Name: Purée de poireaux crémeuse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de poireaux crémeuse

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 botte d'1kg de poireaux- 500 g de pommes de terre- 50 cl de lait- 20 cl de crème légère- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laver et couper les poireaux en tronçons et les pommes de terre pelées en gros cubes.
Les faire cuire 20 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur.
Egoutter les légumes à la passoire puis sur un linge et les mixer en purée en y ajoutant sel, poivre, lait et crème.
Servir bien chaud avec du fromage râpé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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