Recette de : Purée de courgettes façon franche-comtoise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de courgettes façon franche-comtoise
- 1 kg de courgettes- 4 grosses pommes de terre- 1 magie cube- 2 à 3 cuillères à soupe de cancoillotte (nature ou parfumée selon votre goût)- sel, poivre, assaisonnement de votre choixPréparation de la recette Purée de courgettes façon franche-comtoise
Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux.
Lavez mais n'épluchez pas les courgettes coupez les simplement en rondelles.
Préparez une casserole d'eau avec un peu de sel et un magie cube.Portez à ébullition et plongez y les légumes.
Le temps de cuisson est à peu près de 15 min.
Egouttez, et moulinez les courgettes et les pommes de terre en même temps.
Rajoutez deux à trois cuillères à soupe de cancoillotte, puis assaisonnez de sel, de poivre ou même d'herbes aromatiques selon vos envies (ex : herbes de Provence).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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