Recette de : Purée de courgettes au micro-ondes.
Recette inspirée et photo de chez prince de Bretagne. Nous les en remercions.
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Ingrédients de la recette Purée de courgettes au micro-ondes
4 courgettes,
1 pomme de terre,
1/2 litre de lait demi-écrémé,
1 cuillère à café de 5 épices,
Herbes à volonté ,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Purée de courgettes au micro-ondes
Laver et sécher les courgettes et la pomme de terre.
Ne pas les peler.
Envelopper la pomme de terre dans un papier film.
Faire cuire au micro-ondes 3 minutes .
Faire cuire les courgettes coupées en grosses lamelles sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes 8 minutes.
Passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Laisser un peu refroidir.
Peler la pommes de terre, mixer le tout.
Ajouter le lait petit à petit, en mettre selon la consistance désirée de la purée.
Saler, poivrer.
Ajouter les 5 épices et les herbes.
Donner un dernier tour de mixer.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
