Une recette de Purée de courgette.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Purée de courgette
-12 courgettes.
-4 c. à soupe d’huile d’olive.
-6 gousses d’ail
-sel poivre.
Préparation de la recette Purée de courgette
Peler les courgettes et les couper en rondelles.
Faire fondre l’ail haché dans l’huile puis ajouter les courgettes.
Laisser mijoter 30 minutes, les courgettes doivent être bien tendres et le jus de cuisson évaporé.
Mixer, assaisonner de sel et de poivre.
Servir bien chaud avec un filet d’huile d’olive.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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