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Purée de carottes et choux fleur aux épices

Name: Purée de carottes et choux fleur aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de carottes et choux fleur aux épices

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de carottes congelées- 500 g de choux-fleur congelé- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de gingembre- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Faire cuire les légumes à la vapeur environ 40 minutes.Les réduire en purée à l'aide d'un mixeur.
Faire revenir la purée dans un wok avec l'huile d'olive, ajouter la crème et les épices.Servir et déguster !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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