Recette de : Punch-sangria de pastèque.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Punch-sangria de pastèque
- 1 pastèque de 2 kg- 1 orange
- 2 pêches bien mûres
- 6 fraises
- 10 feuilles de menthe
- 1 litre de vin blanc au choix
- 1/2 cuillerée à café de gingembre frais ou en poudre
- Facultatif : curaçao ou rhum si on le désire plus alcoolisé
Préparation de la recette Punch-sangria de pastèque
Laver la pastèque.Découper un "couvercle", vider la pastèque avec une cuillère {si possible créer des petites boules de la grosseur de billes}
Laisser 1/2 cm de chair pour ne pas crever la peau.
Refroidir la pastèque vide 1 bonne heure.
Réduire la moitié de la pulpe retirée en jus, y ajouter : 1 litre de vin blanc les feuilles de menthe + l'orange avec sa peau et les pêches en fines tranches, laisser massérer 3 heures au réfrigérateur dans un récipent fermé.
Au moment de servir ce cocktail, verser dans la pastèque avec quelques feuilles de menthe et des petites billes de pastèque.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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