Punch à la vanille bourbon

Ingrédients de la recette :

Pour 20 personnes :
1/2 l de rhum Dzamandzar ou autres,
2 bouteilles de vin blanc,
200 grammes de sucre semoule,
2 citrons jaunes,- 1 citron vert,
3 oranges,
6 fruits de la passion,
2 mangues bien mûres,
6 litchis,
1 l de jus d'orange,
1 l de limonade citron,
3 gousses de vanille.

Préparation de la recette :

Pour réaliser votre punch à la vanille de bourbon :
Tremper à l'avance 2 gousses de vanille dans le rhum.
72 heures avant la fête, prendre un grand récipient.
Laisser macérer dans le rhum vanillé et les fruits coupés en petites rondelles fines.
Y ajouter le sucre semoule, les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur.
Bien remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.
Fermer le récipient.
Le remuer régulièrement.
La veille de la fête, ajouter la limonade, le vin blanc et le jus d'oranges.
Bien mélanger.
Servir frais dans un verre dont le bord a été trempé dans du sucre en poudre blanc.
Le décorer avec la moitié d'une rondelle d'oranges ou de citrons ...