Recette de : Pudim
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Pudim
-10 oeufs- un bol de sucre
- un bol de lait
- 5 cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau pour le caramel
Préparation de la recette Pudim
Dans un grand saladier, bien mélanger tous les ingrédients dans l'ordre oeuf/sucre/lait.
Préparer un caramel dans une casserole avec les 5 cuillères de sucre et un peu d'eau.
Verser le caramel dans un moule à gateau.Il faut napper tous les bords.
Verser la préparation oeufs/sucre/lait.
Poser ce moule dans un autre plus grand et rempli d'eau.
Ce pudim se cuit au bain marie au four à 180°C (thermostat 6).Ceci peut être plus ou moins long selon les fours.Il faut surveiller la cuisson en plantant un couteau : s'il ressort complètement sec, c'est que c'est prêt.
Attendre un peu avant de démouler dans un joli plat puis mettre au réfrigérateur.
Il se mange bien froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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