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Prunes au chocolat

Name: Prunes au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Les Prunes au chocolat font parties des confiseries de dernière minute destinées à tous ceux qui n’ont pas trop de temps et qui désirent offrir des cadeaux faits maison. Il suffit d’habiller des fruits secs, des noix ou des boules de pâte d’amande de robes en chocolat.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 250 g de prunes déshydratées dénoyautées - 20 cl d'Armagnac - 200 g de couverture mi-amère

Préparation de la recette :

Piquer plusieurs fois les prunes à l'aide d'une aiguille et conserver 1 heure dans l'Armagnac. Egoutter les prunes et tamponner pour les sécher. Hacher la couverture, faire fondre au bain-marie chaud. Laisser retomber la température de la pâte à env. 37°. Faire le test du doigt. Plonger les prunes dans la couverture, égoutter à nouveau sur du papier sulfurisé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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