Les Prunes au chocolat font parties des confiseries de dernière minute destinées à tous ceux qui n’ont pas trop de temps et qui désirent offrir des cadeaux faits maison. Il suffit d’habiller des fruits secs, des noix ou des boules de pâte d’amande de robes en chocolat.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Prunes au chocolat
- 250 g de prunes déshydratées dénoyautées - 20 cl d'Armagnac - 200 g de couverture mi-amèrePréparation de la recette Prunes au chocolat
Piquer plusieurs fois les prunes à l'aide d'une aiguille et conserver 1 heure dans l'Armagnac. Egoutter les prunes et tamponner pour les sécher. Hacher la couverture, faire fondre au bain-marie chaud. Laisser retomber la température de la pâte à env. 37°. Faire le test du doigt. Plonger les prunes dans la couverture, égoutter à nouveau sur du papier sulfurisé.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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