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Praliné feuilletine

Name: Praliné feuilletine
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Praliné feuilletine

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de feuilletine (gâteaux de type crêpes dentelles ou éventails émiettés)- 200 g de praliné amandes (50%) en pâte- 100 g de beurre de cacao

Préparation de la recette :

Fondre le beurre de cacao à 45°C, l'incorporer au praliné, ajouter la feuilletine et couler dans un cercle de diamètre correspondant à l'entremet, sur 4mm d'épaisseur.
On peut aplatir avec un rouleau, sous un film plastique.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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