Recette de : Poulet victoria
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet victoria
- 1 beau poulet- 1 kg d'oignons- 1/2 pot de pâte de curry rouge- 1 gros pot de mayonnaise- 1 pot de confiture d'abricots- 2 pommes râpées- des amandes effilées- des raisins secsPréparation de la recette Poulet victoria
Faire cuire le poulet au court-bouillon ; le dépecer et le débiter en lamelles épaisses ; faire fondre les oignons à feu doux avec la pâte de curry pendant environ 10 mn.
Laisser tiédir et mélanger dans un saladier le poulet, les oignons, les pommes râpées, la mayonnaise et la confiture.
Peut se conserver au frigidaire, car se consomme froid ; s'accompagne généralement d'un riz basmati avec les raisins sec et saupoudrés d'amandes grillées à sec.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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