Recette de : Poulet savoureux aux herbes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet savoureux aux herbes
- 1 poulet de 1,5 kg- 1 cuillère à soupe de persil haché- 2 cuillère à soupe d'estragon haché- 2 cuillère à soupe de menthe hachée- 3 cuillère à soupe de coriandre hachée- 1 citron- 50 g de beurre- sel, poivrePréparation de la recette Poulet savoureux aux herbes
Travaillez le beurre mou avec le le jus de citron, les herbes, un pue de sel et de poivre.
Décollez la peau du poulet et introduisez le beurre aux herbes entre la peau et la chair du poulet sur le maximum de surface.Salez et poivrez l'intérieur.
Faites-le cuire 1 h au four à 220°C (thermostat 7-8) et arrosant régulièrement du jus de cuisson.
Déglacez le plat de cuisson avec 1/2 verre d'eau chaude ou de bouillon, filtrez et mettez en saucière.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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