Recette de : Poulet rôti au miel et aux épices
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet rôti au miel et aux épices
- 1 poulet prêt à cuire- 70 g de beurre- 2 cuillères à soupe de bon miel- 2 cuillères à café d'épices 5 parfums- 7-8 échalotes- 1 oignon- sel (selon ses goûts)Préparation de la recette Poulet rôti au miel et aux épices
Préchauffez le four sur thermostat 5 (150°C).
Faites fondre le beurre et le miel à feu doux, inutile de faire bouillir.
Ajoutez les épices, le sel et mélangez bien.
Etalez généreusement ce mélange sur tout le poulet, au pinceau, mettez-en deux ou trois petites cuillères dans le poulet, ainsi que deux échalotes.Gardez l'équivalent d'une cuillère à soupe, ajoutez un verre d'eau chaude, mélangez, réservez.
Pelez les échalotes, coupez-les en deux, pelez l'oignon, émincez-le grossièrement.Disposez le tout dans le plat à four autour du poulet.Arrosez avec le reste du mélange miel-épices dilué.
Mettez à four moyen durant une heure environ (selon le poids du poulet), arrosez de temps en temps si nécessaire.Il peut être nécessaire d'ajouter un peu d'eau chaude au fond du plat.
Dégustez avec des légumes vapeur ou des céréales : quinoa, orge, blé, riz...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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