Recette de : Poulet rôti au citron et a l’ail
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet rôti au citron et a l’ail
- 1 poulet fermier- 1 citron non traité- 3 gousses d'ail- thym et laurier- huile d'olivePréparation de la recette Poulet rôti au citron et a l’ail
Faire préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).Eplucher l'ail, couper la gousse en 2 et frotter le poulet avec celle-ci.Saler et poivrer l'intérieur du poulet. Couper le citron en 2, mettre le jus du citron à l'intérieur du poulet ainsi que le thym, le laurier, l'ail et le citron dont on a extrait le jus.Passer de l'huile d'olive au pinceau sur le poulet, mettre dans un plat puis enfourner.Baisser un peu la temperature du four une fois qu'il commence à bien dorer et laisser cuire en fonction du poids du poulet.Si besoin, rajouter un peu d'eau pour déglacer le suc 10 minutes avant la fin de cuisson pour plus de jus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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