Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 poulet- le foie et le gésier du poulet- 15 gousses d'ail- 250 g de mie de pain rassis- 10 cl d'huile d'olive- 1 bouquet de persil- sel, poivre
Préparation de la recette :
Hachez les gousses d'ail, le persil, le gésier, le foie et la mie de pain.
Mélangez ces éléments, assaisonnez et ajoutez un peu d'huile pour former une boule de pâte. En farcir le poulet.
Recousez le poulet et massez-le avec un peu d'huile.
Faites-le cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 1 h 15 min, en salant et poivrant l'extérieur à mi-cuisson.
Servez bien chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.