Recette de : Poulet pressé
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour +2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet pressé
- 2 cuisses de poulet ou 4 pilons- 1 citron- 20 cl de vin blanc de cuisine- curry en poudre- 1 verre d'eau- 1 tasse d'eau - 1 cuillère à soupe de MaïzenaPréparation de la recette Poulet pressé
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min.
Saupoudrer le poulet de curry des deux côtés.Mettre les morceaux de poulet dans un plat à four côté peau vers le bas (personnellement, je préfère le plat en verre). Recouvrir de vin blanc et d'eau.
Prélever des zestes sur le citron et détailler-les en fines lamelles. Les disposer dans le vin blanc (et surtout pas sur le poulet).
Enfourner pour 20 min à 180°C (thermostat 6). A la fin du temps de cuisson, retourner le poulet et mettre sur la peau des rondelles de citron de 0,5 cm d'épaisseur.Enfourner de nouveau pour 20 min.
Une fois cuit, prendre le jus de cuisson et le mettre dans une casserole. Le faire bouillir.Délayer la Maïzena dans la tasse d'eau et ajouter au jus de cuisson.Laisser épaissir 2 min.
Servir le poulet et la sauce avec du riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi