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Ingrédients de la recette Poulet moutarde au lard
-4 CUISSES DE POULET (BAS ET HAUT)
-8 TRANCHES DE LARD
-MOUTARDE
-1 GRAND POT DE CRÈME FRAICHE.
Préparation de la recette Poulet moutarde au lard
Séparer le bas du haut de cuisse
Enlever la peau des morceaux
Badigeonner les morceaux de moutarde
Entourer chaque morceau d’une tranche de lard
Positionner tous les morceaux dans un plat qui va au four
Recouvrir tous les morceaux de crème fraîche
Rajouter deux ou trois noix de moutarde sur la crème fraîche
Cuisson :
Faire cuire au four 1 heure (200 °C).
Vérifier la cuisson et arrêter quand l’ensemble est doré.
Accompagnement : tagliatelles !!!
(photo : cuisinedamer.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
