Recette de : Poulet mijoté aux légumes facile
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet mijoté aux légumes facile
- 6 cuisses de poulet- 1 courgette- 1 carotte- 1 aubergine- 5 pommes de terre- 3 oignons- 1 gousse d'ail- 2 cubes de bouillon pour 1.5l d'eau- 4 cuillères à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates- 1 bouquet garni (herbe de provence, basilic, persil...)Préparation de la recette Poulet mijoté aux légumes facile
Faire revenir grossièrement le poulet et les oignons dans 3 cuillères soupe d'huile d'olives pendant environ 10 min.
Pendant ce temps découper la courgette, la carotte, l'aubergine et les pomme de terre en cube.Les mettre de côté.
Mettre 1.5l d'eau ainsi que les 2 cubes, le bouquet garni, la moutarde et le concentré de tomate.Au bout de 30 min, intégrer les légumes découpés, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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