Recette de : Poulet mariné express
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet mariné express
- 4 escalopes de poulet- 1 citron non traité- huile d'olive- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- paprika, baies roses- sauce Worcestershire- tabasco- sel, poivrePréparation de la recette Poulet mariné express
A faire la veille ou au moins 3 heures avant de cuisiner. Détailler les escalopes en cubes ou en lanières. Les mettre dans un récipient avec le zeste du citron, le jus du citron, les échalotes grossièrement hachées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, quelques gouttes de tabasco, 3 ou 4 baies roses, saupoudrer de paprika, de sel et de poivre.
Bien mélanger le tout, couvrir le récipient et mettre au frais.
Après au moins 3 heures, faire poêler dans un peu d'huile d'olive et assaisonner.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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