Recette de : Poulet mariné et petits légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet mariné et petits légumes
- 4 escalopes de poulet- sauce soja- huile de pépin de raisin (ou 4 huiles)- 3 petites courgettes- 3 carottes- ails, échalotes- riz basmati ou thaiPréparation de la recette Poulet mariné et petits légumes
Couper le poulet en dés épais et le faire mariner dans la sauce soja et l'huile (poivrer si vous aimez) pendant 30 min.
La marinade doit bien recouvrir la viande sans retomber au fond du plat.
Couper finement en dés les carottes, les courgettes, l'ail et l'échalote.
Faire dorer dans une grande poêle, sauteuse ou au wok, l'ail et l'échalote. Ajouter les carottes, puis les courgettes pour que tout finissent de cuire en même temps.
Conserver les légumes à part, et dans le même ustensile de cuisson, faire dorer le poulet à feu bien chaud.
Remettre les légumes avec le poulet quelques secondes pour les chauffer si besoin.
Servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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