Recette de : Poulet lulu façon africaine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet lulu façon africaine
- 1,5 kg de poulet (ailes, cuisses,...)- 1/2 litre de lait de coco- 3 oignons- 2 bananes- 2 pommes- 1 ou 2 cuillères à café de tomate concentrée- 2 cuillères à soupe de curry- 1 cuillère à café de gingembre- noix de coco- raisins secs- cacahuètes piléesPréparation de la recette Poulet lulu façon africaine
Faire revenir le poulet dans un peu d'huile jusqu'à qu'il soit doré.Le retirer.
Faire revenir les oignons hachés et y ajouter les pommes et les bananes coupés en morceaux.
Rajouter le poulet.
Ajouter le lait de coco, la tomate concentrée, le curry et le gingembre.
Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 2h.
Mettre la noix de coco, les raisins secs et les cacahuètes pilées dans des petits bols.
Accompagner votre poulet de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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