Poulet lee

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- 100 gr de Quinoa- 1 carotte crue- sauce Lee & Perrins (Worcester)- gingembre frais, ail, sel, poivre, huile d'olive

Préparation de la recette :

Découpez les blancs de poulet en fines tranches.
Rapez le gingembre, et émincez l'ail.
Mettre le blanc de poulet, le gingembre et l'ail dans un plat creux, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez.
Coupez la carotte en fines tranches, avec un économe, et dans le sens de la longueur.
Faites mariner le tout, une bonne heure au réfrigérateur.
Faites cuire le Quinoa, à la vapeur de préférence, sans rien ajouter.
Faites revenir le poulet ainsi mariné, dans un Wok préchauffé, sans matières grasses, et à feu vif. une fois le poulet devenu blanc, arrosez de sauce Worcester.
Servez le Quinoa dans un plat creux, et rajoutez le poulet.