Recette de : Poulet indonésien
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 41 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet indonésien
- 1 kg de blanc de poulet coupé en cubes- 3 citrons verts pressés en jus- 1 boîte de tomates pelées (ou tomates fraîches si préférence)- 25 cl d'eau- piments selon convenance - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé- 2 gousses d'ail écrasées- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre- 1 tige de citronelle- 25 cl de crème de noix de coco (ou à défaut de lait de coco, souvent plus facile à trouver)Préparation de la recette Poulet indonésien
Faire macérer le poulet coupé en cubes dans le jus de citron vert pendant 1 heure environ.
Placer ensuite tous les ingrédients (excepté la crème de coco) dans un faitout. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrer et laisser mijoter 30 min.
Ajouter le crème de coco et laisser mijoter encore 10 min à découvert.
Servir avec du riz de préférence.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
