Recette de : Poulet glacé au miel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet glacé au miel
Poulet :- 6 cuisses de poulet- 1 cuillère à soupe d'huile d'OliveGlaçage:- 90 g de miel- 1 citron- du romarin finement haché- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon- 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Poulet glacé au miel
Préchauffer le four a 180°(thermostat 6).Badigeonner d'huile les cuisses de poulet.
Disposer les cuisses sur la grille pour les rotir, coté peau en dessous.
Mettre au four pendant 20 min.
Préparer le glaçage en mélangeant le miel, le jus et le zeste de citron, le romarin, le vin blanc, le vinaigre, la moutarde et l'huile d'olive dans une petite casserole.
Amener à ébulition, baisser le feu et laisser cuire pendant 5 min.
Retourner les cuisses de poulet à mi-cuisson et les napper du glaçage chaud.
Remettre au four pendant 20 min.
Napper une second fois et remettre au four pendant encore 15 min.
Et c'est finie, les cuisses seront dorées avec un trés bon goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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