Recette de : Poulet façon grand-mère
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet façon grand-mère
- 4 cuisses de poulet- 200 g de lardons fumés- 150 g de champignons de Paris- 1 oignon moyen- 4 gousses d'ail- 250 ml de vin blanc- 100 ml d'eau- 1 cuillère à soupe de farine- sel, poivre- thymPréparation de la recette Poulet façon grand-mère
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet avec une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile. Saler.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ail préalablement épluchés. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le vin blanc.
Quand le poulet est bien doré, retirer la graisse et ajouter l'ail et l'oignon et laisser fondre pendant 5 mn. Ajouter ensuite les lardons et les champignons, remuer et laisser encore 5 mn.
Saupoudrer le poulet avec la farine, mélanger et ajouter le mélange eau + vin blanc. Saler, poivrer et ajouter le thym.
Fermer la cocotte et laisser cuire 10 mn dès que la vapeur commence à s'échapper. Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi