Poulet facile au four et pommes de terre

Ingrédients de la recette :

- 1 gros poulet évidé- 12 petites pommes de terre rondes- huile d'olive- 1 feuille de laurier- 2 branches de thym- 1/2 cuillère à café de gros sel- sel fin

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Glissez à l'interieur de la volaille la feuille de laurier et les 2 branches de thym.
Piquez la peau du poulet avec un couteau pointu.
Salez au gros sel et badigeonnez d'huile d'olive.
Mettez-le dans un plat à hauts rebords puis ajoutez 2 cm d'eau dans le plat.
Pelez les pommes de terre et rincez-les pour en enlever l'amidon.
Disposez-les dans le plat, salez-les au sel fin et versez dessus un filet d'huile d'olive.
Enfournez le plat pour 1h15 de cuissson.