Une recette de Poulet épicé au gingembre.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-3 blancs de poulet
-80 g de gingembre frais
-2 cuillères à soupe de poudre de curry
-1 cuillères à soupe de poudre de piment doux
-1 oignon
-1 échalote
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-3 cuillères à soupe de miel.
Faire revenir l’oignon et l’échalote émincé dans l’huile d’olive.
Pendant ce temps, couper le poulet en dés.
Faire de même avec le gingembre (cubes de 5mm de côté environ).
Lorsque les oignons et l’échalotes sont confits, ajouter le gingembre et laisser cuire 5 min.
Ajouter le poulet en dés; dès qu’il est cuit rajouter le curry et le piment bien remuer.
En fin de cuisson, ajouter le miel puis laisser cuire 2 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.