Poulet à la crème, aux champignons de Paris et aux lardons

Ingrédients de la recette :

3 blancs de poulet,
100 grammes de lardons nature,
2 petites briques de crème liquide allégée,
150 grammes de champignons de Paris,
1 oignon jaune,
4 pincées de sel de cuisine,
2 pincées de poivre noir moulu au moulin.

Préparation de la recette :

Émincé l’oignon finement.
Préparer les champignons de Paris. Les brosser. Les essuyer. Les découper en 4 morceaux de même grosseurs.
Les faire suer dans une poêle à cru.
Faire revenir dans un poêle wok les lardons, les champignons cuits à cru et l’oignon émincé à feu moyen.
Lorsque les lardons commencent à fondre, ajouter le poulet coupé en dés en remuant régulièrement.
Une fois les morceaux de poulet cuits sur toutes les faces, ajouter les 2 briques de crème.
Les laisser mijoter 5 minutes à feu très doux.
Laisser le temps à la sauce de se parfumer.
Servir avec un riz thaï ou basmati ou même des pâtes.

(Photo : saveursciboulet sur canalblog)