Recette de : Poulet confit au bacon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet confit au bacon
- 6 morceaux de poulets- 12 fines trances de bacon- 1 kg d'oignons- 1 kg tomates- sel, poivre- herbes de Provence- huile d'olivePréparation de la recette Poulet confit au bacon
Eplucher et couper en lamelles les oignons, les étaler au fond d'un plat allant au four.
Entourer chaque morceaux de poulet de 2 tranches de bacon, les déposer sur les oignons.
Découper les tomates en tranches pour recouvrir les morceaux de poulet, ajouter sel, poivre, herbes de provence et finir par un filet d'huile d'olive.
Faire cuire longtemps (2h) et doucement (170°C - thermostat 5-6), arroser de temps en temps et couvrir d'un papier alu si cela dore trop vite.
Servir avec du riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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