Recette de : Poulet caramel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet caramel
- 1 poulet découpé en morceaux- 300 g de sucre brun ou semoule- sel- gingembrePréparation de la recette Poulet caramel
Mettre le sucre dans une cocotte. Ajouter un petit verre d'eau. Faire un caramel blond.
Ajouter les morceaux de poulet. Retourner les fréquemment. Rajouter de l'eau si le caramel devient trop épais.
Il faut compter 25 mn environ de cuisson.
Le poulet prend une jolie couleur dorée, croustille. En fin de cuisson, saler normalement et ajouter du gingembre râpé.
Servir avec un riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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