Recette de : Poulet aux poivrons et germes de soja
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux poivrons et germes de soja
- 800 g de blancs de poulet- 2 poivrons rouges- 2 poivrons jaunes- 150 g de pousses de soja- 1 piment vert- sel, poivre- sauce soja- ail- huile- Accompagnement : riz basmatiPréparation de la recette Poulet aux poivrons et germes de soja
Couper les blancs de poulet, les poivrons et les piments en morceaux. Mettre l'huile (au goût de chacun...) dans un wok ou une grande poêle, la faire chauffer. Ajouter l'ail coupé en morceaux durant 1 mn. Ajouter le poulet, faites rissoler quelques minutes. Saler (pas trop) et poivrer.
Ajouter les poivrons (vous pouvez les cuire au préalable si vous ne les voulez pas trop croquants) et le piment, faire cuire 5 mn.
Ajouter les germes de soja ; cuire 2-3 mn.
Ajouter 3-4 cuillères à soupe de sauce soja (goûter pour voir si le goût vous convient, sinon, vous pouvez en rajouter), faites cuire encore 2 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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