Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 filets de poulet- 2 gros poivrons rouges- 2 poivrons verts- 1 gros oignon jaune ou blanc- 100 g de germes de soja (frais ou en conserve) - 1 grand verre d'eau avec 5 cuillères à soupe d'arôme saveur de Maggi et 2 cuillères à café d'huile d'olive- 4 doses de riz (varie selon appétit des mangeurs) - 1 branche de coriandre frais (facultatif)
Préparation de la recette :
Laver et épépiner les poivrons. Les couper en lamelles moyennes. Eplucher l'oignon, couper en rondelles fines.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen l'eau, l'arôme saveur et l'huile. Inutile de saler car l'arôme l'est déjà. Poivrer selon les goûts. Jeter poivrons oignons et germes de soja dans la poêle, couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée (ou autres modes de cuisson).
Découper le poulet en aiguillettes, et le rajouter aux légumes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Arrêter le feu.
Répartir le riz cuit en couronne sur les assiettes, et garnir le centre avec la préparation. Arroser d'arôme saveur ou le laisser à disposition sur la table.
Couper de la coriandre sur les assiettes chaudes. Servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.