Poulet aux oignons façon chinoise

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- 4 oignons nouveaux (à défaut des oignons normaux)- huile d'olive- maïzena- sauce de soja- sauce nuoc mam- 1 gousse d'ail- 20 cl d'eau

Préparation de la recette :

Couper les blancs de poulet en lamelles.
Emincer les oignons et garder un vert (tige de l'oignon nouveau).
Faire revenir la gousse d'ail finement coupée dans un wok avec de l'huile d'olive (l'huile doit recouvrir le fond) jusqu'à ce que l'ail roussisse.Faire ensuite revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit blanc pendant environ 3 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter les oignons et faire revenir durant 1 minute, ajouter 3 cuillères à soupe de sauce de soja, une cuillère de maizena.
Diluer dans un demi verre d'eau puis ajouter les 20 cl d'eau.
Bien mélanger le tout et laisser revenir 25 minutes sur feux doux.
Lorsque les 25 minutes sont écoulées, si vous souhaitez un peu de croquant ajouter un peu de vert (tige de l'oignon) grossièrement coupé.Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce nuoc man.
Servir avec du riz et c'est prêt !