Recette de : Poulet aux oignons et aux raisins secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux oignons et aux raisins secs
- 1 poulet ou des cuisses- 1 kg d'oignons émincés (surgelés conviennent très bien) - ou 1 kg d'oignons grelots- 1 verre d'huile- 1/2 paquet de safran- 1/2 à 1 cuillère à café de cannelle selon goût- 50 g de sucre- 100 g de raisins de CorinthePréparation de la recette Poulet aux oignons et aux raisins secs
Découper le poulet en morceaux ou prendre les cuisses. Les mettre dans la cocotte-minute avec un peu d'huile, ajoutez les oignons, saler, saupoudrer de safran. Faire cuire en cocotte-minute 15 mn ou à feux doux pendant 35 à 40 mn à couvert.
Lorsque les morceaux de poulet et les oignons sont blonds, ajouter les raisins, saupoudrer de cannelle et de sucre et laisser encore mijoter jusqu'à ce que tout soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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