Une recette de Poulet aux concombres
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Ingrédients de la recette Poulet aux concombres
-1 escalope de poulet (ou dinde) par personne (ou cuisses) coupées en dés
-1 carotte en dés
-2 oignons
-2 concombres en bâtonnets
-1 c. à soupe d’épices mexicaines
-200 g de champignons
Préparation de la recette Poulet aux concombres
Faire revenir le poulet, les oignons et les carottes dans l’huile d’olive.
Faire revenir les champignons en lamelles, mélanger le tout, ajouter les épices.
Rajouter les concombres.
Cuire durant 15 min, rectifier l’assaisonnement.
La cuisson est très courte ainsi la viande reste tendre et les concombres croquants.
Le jus des concombres suffit largement pour obtenir une sauce onctueuse.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
