Poulet aux champignons noirs

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet - 40 grammes de champignons noirs - 1 poivron - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sauce soja - Sel - Poivre

Préparation de la recette :

Réhydrater les champignons dans un bol d'eau tiède pendant 20 minutes. Peler les oignons et les émincer, pelez l'ail et presser les gousses. Laver le poivron, enlever les graines et couper en lanières.Découper les blancs de poulet en lanières, dans une sauteuse faire chauffer l'huile et dorer le poulet, réserver dans une assiette. Faire fondre les oignons dans la sauteuse, ajouter l'ail et les poivrons, laisser mijoter 15 minutes. Ajouter le poulet et les champignons égouttés, verser 5cl d'eau bouillante puis la sauce au soja, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes, servir chaud avec du riz.